けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

人形町

コスパ悪くなりました  そば助人形町店

蕎麦な感じで久し振りにこちら。

十割蕎麦を究極の塩だしで食べさせるお店です。

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入口左の外にある券売機で、何にしようかな。

日替りミニ丼もあるんですね。でも金曜日はカレー丼。

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もり、かけで580円とそこそこのお値段。

天玉そば 850円をポチり。

店内貸切ですね。

天ぷらを揚げ始めます。

タイミングを見計らって、蕎麦玉を押出製麺機に。直ぐ釜に落とさず、一旦お盆にとってますね。

これは意見の分かれるところ。直ぐに落とした方が良い、いやいやほんの少しでも寝かせた方が。

茹で時間は1分ほどでしょうか。

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さて着丼。

蕎麦は、十割ですがやや白っぽい。押出ですからあまり細切れにはなっていませんが、う〜ん、ちょっとイマイチかなぁ。茹で上げ後の冷水の締めが甘いように感じます。どうも作っている方はまだ入店間もない方のようです。

つゆは、あご出汁と塩出汁。美味しいですね。尖ったところがありません。

かき揚げは、小ぶりですが厚みがあります。玉ねぎの甘さがしっかり出ています。

カウンターに用意されたごま唐辛子を途中で味変。蕎麦のコシが弱いので辛さに負けちゃいますね。


天玉そばで850円は。揚げたて、押出製麺茹でたてとは言え、ちょっとコスパ悪いですね。

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帰りに立派なクーポン券をもらいました、トッピングが選べるようで、5回来店で500円オフ。

ならばその分価格を抑えた方が…

値上げしてからお店も前ほど混雑していない気がします。


さて帰るとしますか。


2018/11/16


そば助 人形町店
そば助 人形町店
ジャンル:蕎麦・居酒屋
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-6-11 1F.2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

ゲソ天も美味い  福そば

日差しも出てイイですね。でも風が冷たい。雲の流れも北から流れてますね。


まさかのカツ丼2連ちゃんをやってしまい、反省しつつこちらで蕎麦を。

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入口左の券売機で、いつもの天玉そば 480円といなり 90円。

カウンターいっぱいでしたが、ちょうど入れ替わるタイミング。


おやカレー蕎麦を頼んでいる人もいますね。カレーあったかな?

そんな支度をバタバタしているうちに、私の蕎麦はほんの少し水で締めた後の温めが長かったかなぁ。


天ぷらは、ゲソ天にしましょう。

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自家製辛子味噌を入れて、蕎麦はギリでしたね。後ちょっと温めたらクタッとなるところ。大丈夫でしたw

ゲソ天は、ゲソの歯応えと、噛み締めた時の味がイイですね。ぶつ切りのネギも良い感じ。

いなりは、今日はストックがあったので直ぐに出てきましたよ。


やっぱりこちらの蕎麦は美味しいですね。

さて強い風を避けながら帰りましょう。


2018/11/14

TVでやってると直ぐに影響されるパンピー  名代富士そば 人形町店

雲もどんよりちと肌寒い。

昨日TVで富士そばやってましたよね、って直ぐに影響されて。

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こちらは、24時間営業のお店ですよ。オリジナルメニューはなんなんでしょうか?

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炭火親子丼セットって言うのもイイですね。

気持ちは、カレーかカツ丼か。そんな悩める人にピッタリなのが、カレーカツ丼 570円。カツカレー丼ではありません。

入口左の2台の券売機で券を購入。厨房のお兄さんに半券切ってもらい、ご飯少なめでお願いします。

そこそこテーブルは埋まってます。

出来上がりを待つ方は4名。どんどん入れ替わります。


さて出来上がり。

テーブルに相席で着席。

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カツ丼の上にカレーがかかっているのです。

周りを食べればカレーライス。甘めの立喰いそばのカレーの味です。でもじゃがいもはしっかり入ってますよ。

真ん中はカツ丼。厚さもそこそこあって食べ応えありますよ。玉子は結構固めになってます。

カツ丼のつゆとカレーのマリアージュw

コレ結構好きな味ですw

玉子とじがカレーと相性イイですね。カレーに玉子より固まっているのでいい感じ。


さて、混雑してますからサッサと帰りましょう。


2018/11/12


甘酒横丁はずれの洋食店  レストラン ノーマル

雨が結構降ってますね。

今日はハンバーグな気分なので、甘酒横丁まで。

ぐるとんの後はアフタヌーンティのお店で女性客が沢山。繁盛してますね。

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浜町に近い浜町緑道公園の交差点に、2月に飯田橋から移転して来たこちらで。

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ランチは、魚料理、肉料理、フライ、グラタンの4つが週替りで提供されるようですね。850円。

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ドアを開けると、ハンバーグか海老フライですがイイですか?と聞かれ、カウンターに着席。

カウンター5席、奥にテーブル席14席のようです。

照り焼きハンバーグか、海老フライ。迷うところですが、ハンバーグをチョイス。


ツナのサラダ、ソーセージとキャベツのコンソメスープが先に出てきました。

なかなか美味しいですね。期待出来ます。

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さて、ハンバーグの登場。綺麗なフォルムのハンバーグです。

おっとご飯は胚芽米なんですね。


照り焼きハンバーグ、コレは美味い!照り焼きソースが丁度良い。ハンバーグの挽肉加減も食べ応えあって美味しいですね。ほんの少し生姜を感じて、さっぱりといただけます。

胚芽米は、決して硬くなく噛み締めると甘みも感じます。

この内容で850円はコスパも良いし満足感が高いですね。

食後のコーヒーを頼むと丁度千円という値付けも良いのか、皆さんコーヒー頼んでますね。


さてちょっと贅沢しちゃいましたが、美味しいハンバーグをいただいて、雨が降っていても気にならないですね。


2018/11/9



手打ちの美味い蕎麦がこのお値段  誠や9号店

なんかネットにも取り上げられてるし、しばらく伺っていないので天気の良いこともあり遠征です。

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券売機で、丼もり中盛り 650円をポチり。

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ご主人表に出てたので券を渡し、メルマガ会員のおまけのちょこっと天、今日はちくわ天付きで。

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ご主人1人で回していますが、茹でたて、揚げ立てがいただけます。

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呼ばれたので、取りに行きます。カウンターには、無料のトッピングが数々。刻み昆布と海苔を乗せて、端っこにワサビを付けて。

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手打ちの蕎麦は、店頭の袋によれば新蕎麦、北海道多度志産キタワセという蕎麦のようです。

まずは、蕎麦猪口につけてもりそばとしていただきます。

平打ちになった蕎麦は、喉越しも良く美味しいです。香りもほのかでイイですね。

食べ進み、途中からはつゆをぶっかけにしていただきます。

揚げたてのかき揚げは玉ねぎが甘くて美味しい。温泉玉子を途中で割ればトロトロでまた蕎麦にからんで美味しいです。


やはりネットで見た方が多いようで、他のお客さんにネットで見ましたか?今日はお客さんが多いんです。って言ってましたよ。


さて、ちょっと遠いのでせっせと歩いて帰りましょう。


2018/11/8


誠や 9号店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A5口 徒歩3分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-1-9 小島ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
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