けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

梅おろしでさっぱり  きうち

昨晩は久し振りにクーラー無しでも寝られましたね。

今日も曇っているのでそれ程暑さは無いですね。


少し足を伸ばそうかとも思いましたが、歩いてみるとそれなりの暑さ。

今日はこちらで冷たい蕎麦を。

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外の券売機で、梅おろしそば 500円をポチり。う〜ん天ぷら 120円も。

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おや空いてますね。先客は2名。いらっ  しゃい ま〜せ〜とご主人の声。

カウンターに券を置いて、天ぷらは?と聞かれるので、ゲソ先インゲン。正確にはゲソ先とインゲンのミニかき揚。


お蕎麦は前ロットの分で直ぐに用意されますが、ゲソ先インゲンは、注文受けてから揚げてくれます。

しかし毎度の事ながら手間暇かけてますよね。

氷水で締めた蕎麦をしっかり水切りして、お皿に盛って冷しのつゆを張り、おろしをスプーンで2杯、梅肉も山盛りに。

周りにはカイワレを散らし、更にシソの千切り。最後に白ごまを振りかけるというこだわりよう。

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天ぷらも揚がったので、お待ちど〜さま〜

カウンターに席を取っていただきます。

たっぷりの梅肉とおろしが嬉しいですよね。蕎麦はキリリと締められて美味しいですね。

少しわさびを溶くとまた味変。やっぱり美味い。

ゲソ先インゲンは、ゲソこそ先なので小さいですが、噛めば味がイイですよ。何と言ってもインゲンの少しキシキシとした歯応えがたまりません。

ありがと〜ござい ました〜の声に送り出されます。


さて満足したところで、さっさと帰りましょう。


2019/8/21

8月6日待望の全国発売  松屋 人形町店

今日は大分過ごし易いですね。8月ももう下旬ですね。

8月6日から全国発売になって復活したゴロチキを食べにこちらに。

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外の券売機で、ゴロゴロチキンのバターチキンカレー 並 650円をポチり。

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中々の混雑、18席のカウンターは満席。何とか隙間を見つけて着席。

混み合ってるので時間かかるとの事。

そう言えば松屋ってあんまり入った事ないな。


確かに時間かかりますね。

隣の方の うまトマチーズハンバーグよりは早かった。

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確かに大振りの鶏肉がゴロゴロ入ってますね。

カレーはサラッとしているタイプ。バターチキンカレー、美味しいですね。鶏肉は一口だとかなり口の中いっぱい。数えたら6個入ってます。

結構スパイスが後から効いて来ますね。発汗!

ルーの中には、玉ねぎとトマトが入っています。


これで650円は、中々良いのではないでしょうか。

さて、空は相変わらず重たいグレーなので早い所帰るとしましょう。


2019/8/20



おろしに茄子は鉄板  福そば

今日は風があって陽射しがないので、やや過ごし易いですね。

とは言え、温かいものを食べる気にはならず、こちらで。

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結構混んでますね。先客7名。

入口左の券売機で、冷しおろしそば 410円。天ぷら 130円をポチり。


釜前しか空いてないので、ちと暑いかな。

お姉さんに天ぷら何にします?と聞かれるので、おろしには、茄子だよなぁと、茄子天で。


しばし待てば、揚げ網の上の、切った茄子天を乗せてくれて登場。

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茹でたてをキリリと締められた生蕎麦が美味しいですね。

冷しおろしそばは、大根おろし、ワカメ、キュウリと楽しめるのが良いです。

揚げたての茄子天は、おろしと合わせて鉄板メニューですよね。


さてさて、やっぱり気温はそこそこありますから、顔を出した陽射しを避けて帰りましょう。


2019/8/19

目の前で手打ちするモチモチ麺  西北拉麺

今日は日差しが無く、風が強いので暑さもひと段落。でもたまにパラパラ来るので近場で。

お盆も営業、餃子を始めたとのことなので。

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入口右の券売機で、牛肉拌麺 780円、大盛りも同料金なので大盛りの方を。少食の私でもこちらでは大盛です。餃子は、3個で380円。

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カウンターは空きが3席とほどほどの混雑。

中程に着席。相変わらず建物の柱が邪魔ですよね〜


ママさんに注文を確認され、パクチー大丈夫ですか、多めでって言ったら100円でパクチー大盛出来るって最初は、無料だったんだけどなぁ。カウンターで追加可能です。

餃子は、焼餃子か水餃子が選べるようですが、焼きでお願いします。

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注文受けると麺を打ち伸ばしてくれてます。

あんまりバンバン音はしませんね。

ママさん以外は厨房の4人のお兄さん達は、中国人の方々。中国語が飛び交ってます。

茹で時間は短いので、直ぐに出てきますよ。大分オペレーションはこなれてますね。

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ママさんからしっかり混ぜてくださいね〜と言われ、本当に直ぐに混ぜないと麺がくっ付いてしまいます。

パクチーが混ぜるのを邪魔しますw


カウンターに置かれた、自家製辣油と香酢をかけて。

モチモチの麺は美味しいですね。牛肉ソースがからんで、これは何杯でも食べられちゃうやつです。

パクチーと香酢がイイ感じに絡みます。

あっという間に食べ終わってしまいました。

餃子まだかなぁ。

ブザーが鳴って餃子出来ましたよ。

餃子には、ニンニクが入っていないので、タレに少しニンニクが入っているそうです。

まぁ物足りないので、カウンターのニンニク油と香酢、辣油を足していただきます。

ほんのちょっぴり焼き過ぎかな。西北牛肉餃子。美味しいですね。ちょっとコスパ悪いけど。


さて、お腹もいっぱい。おや?パラパラしますね、早い所帰りましょう。


2019/8/16


贅沢にダブル天ぷら  きうち

さっきパラついた雨も無く、曇りなのでさほど気温は高く無いですね。

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今日はこちらでゲソ天を。

外の券売機で、ゲソ天もり 480円。う〜ん天ぷら 120円も。

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結構混んでますね。先客は7名。

次のロットですね。

天ぷらは?と聞かれるので春菊天。


さて出来上がり。

ちょっと贅沢して天ぷら2個。ゲソ天に、春菊天。

某取締役に、天ぷら食べすぎじゃねって言われてんだけど。

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生蕎麦、茹でたて、キンキン締めは、美味いですよね。

つゆは辛めのスッキリとしたタイプ。

春菊天は、こんなに衣多めだったかな?刻み春菊をまとめたタイプ。

ゲソ天は、ゲソの数が以前より減ったけど大粒なのが入ってます。アクセントの紅生姜と長ネギの青いところが良いんですよね。ザクッと行けばホロホロと崩れ、玉ねぎの甘みもグッと来ます。


さてさて、風が強いのでフラつかないようにしないとw


2019/8/15


連日お邪魔します  福そば

凄い豪雨でしたね。ちょっと時間をずらして、雨上がりました。

気温はあまり下がらないですね。蒸し暑さが…

日陰は少し過ごし易い。

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向かいの魚豊に行こうかなとウロウロしていると、福そばのご主人が珍しく手ぬぐいを干していて、目が合っちゃったw

こんちは〜って言われたら入らない訳にはいかないよね。


入口左の券売機で、敢えて温かい天玉そば 480円をポチり。

先客は4名。


天ぷら前に確保して。

ロットに入ったようです。

しばし待って、天ぷら何にする?って言われるので。

今日は、ゴーヤがあるので、ゴーヤのかき揚げ。

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さて着丼。

やっぱり茹でたての生蕎麦は美味いですね。

つゆも温かい、冷たい、もり、と3種類作り分けているようです。

香り良く、少し煮詰まった感がありますが美味しい。

ゴーヤ天は、ほんのりと苦味が出てこれも美味しい。


結局つゆも飲み干して、ご馳走さま。


2019/8/14

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

お休み多い人形町  福そば

お盆休みに入りましたね。水天宮前から人形町にかけて、結構あちこち閉まってます。

こちらは、ご主人から休み無しと聞いていたので。

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先客は4名。

券売機で、天もり 450円。出汁巻き玉子 100円で売上貢献w

今日はいつものおばさんじゃなくて、たまに入ってる若い中国人の女性。もしかしたらこの方が奥さんなのかな?今度ご主人に聞いてみよう。


一人分を茹でてもらい、天ぷらは、茄子。

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揚げ場のカットしてある揚げたてを出してくれました。

氷水で冷やした、キュッと締まった生蕎麦は、美味しいですね。

もり用のつゆは、やや濃いめで辛めのスッキリとした味。

茄子も揚げたてでイイ感じ。

出汁巻き玉子は、甘く無いタイプ。出汁が効いていて、おろしが欲しくなるような、おつまみに出来る味です。

蕎麦湯をいただいて、ご馳走さま。


さて、お休み状況を確認しながら戻りましょう。


2019/8/13



福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

ランチに餃子はありません  餃子酒家 旭

今日も暑いですねぇ。近場で済まそうとドトール行ったら希望のパンが売切れだったのでこちらに。

たまには蕎麦以外のものも食べないとね。

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店内は結構お客さん多いですね。

今日の日替りは、麻婆茄子と葱油炒め。

冷し中華 850円にも惹かれましたが、Bの黒酢酢豚定食 800円をご飯半分でお願いします。

店名の餃子は、ランチにはありませんw

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こちらは喫煙可なのでちょっとね。

店員さんは、みんな中国人なので中国語が飛び交っています。ご飯半分伝わってるかなぁ…

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しばし待てば、丼飯ドーンと。だから半分って言ったのに…

酢豚は豚肉多いですね。ちょっと揚げ過ぎで周りが固め。なかなかこれだけ豚肉が入っているところは少ないですよね。黒酢あんが程良い酸味でイイですね。好みの味です。


玉子スープ。杏仁豆腐には、申し訳程度に松の実とミカンが入ってます。お新香は、搾菜キムチ。

これだけボリュームがあるのでコスパは高いですよね。

値段とボリューム、佐川男子御用達がよくわかります。


ご飯は、半分以上残してご馳走さま。


2019/8/9


餃子酒家 旭
餃子酒家 旭
ジャンル:大人数宴会場 「旭」
アクセス:地下鉄半蔵門線水天宮前駅2番出口 徒歩2分
住所:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町19-24 1・2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×中華料理

いく通りもの味が楽しめる  福そば

立秋だと言うのに、昨日よりは幾分マシだけど暑いですね。

こちらに来るまでに汗だくになっちゃいます。

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おやおや、空いてますね。先客は3名。

券売機で、冷しとろろそば 470円をポチり。久しぶりに いなり 90円も。


自分の為に生蕎麦を茹でてもらう贅沢。

お姉さんは、賄いなので、ご主人ワンオペ。

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程なく出来上がり。

相変わらずしっかりと締められた蕎麦の喉越しがイイですね。

つゆもキリリと仕上げてあって美味しいですね。

キュウリ、ワカメ、ネギ、とろろ、温玉とそれぞれの味が楽しめるのも嬉しい。

いなりは甘めの皮が酢飯にバランス良く美味しい。


ご主人は、お客さんが少ない事を嘆いてました。まぁこの暑さだし、お盆休みを前に交代で休む人も居るし。

お店は、お盆期間中も通常営業。仕事?って聞かれてそうそう。じゃあ良かったって、お客さん一人確保w


帰り道、T&Mに、外待ち4人。今日はカツ丼だからですね。


2019/8/8


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

立ち蕎麦の基本系  一◯そば

月一の有休、六町の蕎麦政に9時半に向かったけど、シャッターが降りてました…

気持ちは朝蕎麦、蕎麦、蕎麦、蕎麦。

駒込まで移動してこちら。昼前に入りました。

通りから横道に曲がった坂のすぐ左。

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先客は3名後から2名。

お姉さんに、そば小、ゲソ天、茄子天と告げて。

注文はiPadで受けてますね。

そば小 110円、ゲソ天 110円、茄子天 100円。計 320円とリーズナブル。

茹で上げの蕎麦を温めて、ゲソ天と茄子天をトッピング。

どうぞと出されて、ネギのザルを置いてくれます。自分で好きな量を入れられるのがイイですね。

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蕎麦は、小麦粉多めの立ち蕎麦タイプ。

つゆは色の濃い出汁も効いてますが、辛めでスッキリとしたつゆです。丼までしっかりと色が染まってますよ。

ゲソ天は、衣がしっかりと付いているのでつゆがしみると美味しいですね。ゲソも大振りで歯応えがあります。ボリュームありますね。

茄子天は、半分が揚げてありボリューム半端ないです。茄子好きにはたまりません。コレで110円と100円は安いですね。


しっかりとつゆもいただいて、食器下げ場に食べ終わったものはセルフで。


やっとお腹が落ち着きました。


2019/8/7


爽やかな薬味そば  ゆで太郎 新川一丁目店

事務所を出た時には、身体が冷えてるからそんなでもないけど、新川まで歩いて来ちゃうと、こりゃ帰り大変だぞ。

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今日はこちらで冷たい蕎麦を。

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得セット、本日はカツ丼。イイなぁ。

反対側のパネルには、鬼おろしそば、薬味そばが出てますね。

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店内右の2台並んだ券売機で、薬味そば 480円をポチり。だって茄子が乗ってるからw


しばし待って順番に出来上がります。

カウンターで、すりゴマ追加でゴリゴリ。

衛生上やコストの関係で袋入りのわさびが寂しいですよね。

奥に席を確保して、さていただきましょう。

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冷たく締められた蕎麦は、喉越しイイですね。

つゆは中庸。辛くも甘くもありません。

薬味は、ミョウガ、カイワレ、ネギ。海苔、かつお節、茄子、天かすが乗って、白ごまパラパラ。

なかなか薬味が爽やかで、スイスイと喉を通ります。

暑い時はこんなお蕎麦が合いますね。


さて、一気に食べ終えて、事務所方向への道は、角度の関係で影が少ない!ヤバイぞ!


2019/8/6



ゆで太郎 新川1丁目店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅3番口 徒歩4分
住所:〒104-0033 東京都中央区新川1-8-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 茅場町×そば
レストランブランド情報:ゆで太郎

暑いので近場で蕎麦を  そば処つなや

今日も暑いですが、日陰は風があるから一息つけますね。

あまり遠くには行きたくないので…

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おや?冷すだちそばの看板が。良いですねぇ。

箱崎IBMの前の通りです。

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入口右の券売機で、すだち、すだちと、ありゃ売切れの赤ランプ…

じゃあ、肉そば 850円をポチり。

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こちらは、マグロ丼とのセットが推しで、ほとんどの方は、セット物を頼んでますね。

お釣りを取ろうとしていると、ホールのお姉さんに券を取られましたw

大盛り?特盛り?って聞かれたので、じゃあ大盛りで。

引き換えの番号札を渡されます。

普通盛りと変わらないのは、普通盛りが損ですよね。なんか解せない価格設定。

店内は、結構混雑、カウンターは空きがありますが、程なくカウンターも満席に。


しばし待つと2番の方〜と呼ばれるので、番号札を渡します。

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温かいつゆに豚バラ肉は、切らないで長いまま。あ〜前回もコレ食べてなんか食べにくかったんだよなぁ。

こばちに添えられた辣油を全部投入。

蕎麦は小麦粉多めですね。茹でたてなので喉越しはイイですが。


やっぱりこちらは、丼とセットで注文するのが良さそうですね。

単品メニューは、ちとコスパ悪いですね。


やたら元気なご主人。

常連さんも多いようですね。


さて日陰、日陰と。


2019/8/5


そば処つなや
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅2番口 徒歩2分
住所:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町27-5 103(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

暑過ぎる!  ぎょうざの満州 大泉学園南口店

あまりの暑さに、水分とスタミナ補給を。

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ザーサイ、ハーフで良かったかなw

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中ジョッキだけじゃ足りなくてグラスも追加。

飲んでも飲んでも身体に入ってく。


2019/8/3


ぎょうざの満洲 大泉学園南口店
ぎょうざの満洲 大泉学園南口店
ジャンル:餃子・中華料理
アクセス:西武池袋線大泉学園駅 徒歩1分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉5-36-12(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×餃子
レストランブランド情報:ぎょうざの満洲

ピリ辛が暑さに合う  きうち

今日も強烈な暑さですね。

ここまで歩くだけで汗だくになってしまいますね。

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外の券売機で、ピリカラとりつけそば 550円をポチり。

いらっしゃい ま〜せ〜〜の声が無いなと思ったら、大きなお姉さんが釜前。

券を出して、60円置いて「温玉」「冷たいので」とお願いします。

卵なんかのトッピングは、現金でOK。

つけそばは、温かいのと冷たいのが選べます。

「社 ちょ〜」ってお姉さん。どうやら、とりつけそばは、作れないみたいです。

奥からご主人登場。休憩だったのかな、ゴメンナサイ。

中は暑いでしょって聞いたら、フライヤーの前は暑いけど、オレんところはそうでもないwって。

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さて出来上がり。

辣油がまわしかけてありますが、カウンターの上のコチュジャンをプラス。

もりそばには、白ゴマと刻み海苔。

温かいつけ汁は、ピリ辛で夏に合いますよね。水菜に覆われて見えませんが底に鶏胸肉がゴロゴロ。

冷たく締められた蕎麦は喉越しも良く美味しいですね。

途中で温玉を入れて、つゆを飲み干して。

ありがとう ござい ました〜〜


ちょっと危ない暑さ、気を付けて帰りましょう。


2019/8/2



スタミナ付けなきゃ  龍成菜館 水天宮前店

今日も暑さ全開。夏、飛ばしますね。

たまにはスタミナ付けないと。

こちらで中華いただきましょう。

冷し中華もイイんですが、昨日食べたばかりだし、スタミナね。

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一人なので入口右手の円卓ですね。

ありゃ後から来た人喫煙者…

お姉さんなかなか注文取りに来ない。

ランチパスポートが使える、ニラと豚レバー炒め740→540円。


料理が出来るのも今日は遅いですね。いつもはサッサと出てくるのに。

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さて、登場。アッ!ご飯半分って言い忘れた…

豚レバーがしっかりと入ってます。まぁ炒めた油は多いので、お皿傾けて油切り。

濃いめの味が身体にしみますね。

サラダ、スープ(玉子とワカメ)、小鉢(冷奴)、デザート付いてのお値段ですからお得感はありますね。

やっぱりご飯は、2/3残してごめんなさい。


さて、汗を拭きふき帰るとしましょう。


2019/8/1


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